Allgemein

/Allgemein

Bier des Monats November – Grünhopfen Pils

Frisch vom Feld Ein erstklassiges Pils, gebraut mit frisch geerntetem Hopfen. Ende August zur Hopfenernte, waren wir beim Biobaurn Bentele Tettnang am Bodensee und suchten uns den schönsten Hopfen aus. Zurück zu Hause wurde der frische Hopfen sofort ungetrocknet verarbeitet, wobei alle ätherischen Öle erhalten bleiben. Es erwartet Sie ein Duft nach Wiesenkräutern, frisch und [...]

Bier des Monats November – Grünhopfen Pils2019-10-28T15:49:10+01:00

Bier des Monats Oktober – Rote Eiche

Der Oktober wird rot Die “Rote Eiche” wird aus speziell gedarrten Rotmalzen hergestellt, die dem Bier seine Farbe verleihen. Veredelt über getoastetem Eichenholz, entsteht eine ganz besondere Spezialität. Inspiration hierzu war ein Rezept, das unser Braumeister beim durchstöbern alter Aufzeichnungen entdeckte. Bis Ende des 19. Jahrhunderts wurde Bier dunkel eingebraut und in großen Eichenfässern zur [...]

Bier des Monats Oktober – Rote Eiche2019-10-28T15:50:26+01:00

Narren „brauen“ Hatz-Moninger Narrefläschle

Rund 200 Narren aus der Region waren zum Einbrauen des Hatz-Narrefläschles ins neue Sudhaus der Hatz-Moninger Brauerei nach Karlsruhe-Grünwinkel gekommen. Jeder Narr durfte im mystischem Nebel ein wenig Hopfen in den großen Sudkessel werfen, in dem Braumeister Klemens Berg das Gebräu vorbereitet hatte – verbunden mit einem kleinen Spruch und den besten Wünschen für die [...]

Narren „brauen“ Hatz-Moninger Narrefläschle2019-09-23T10:37:30+02:00

Bier des Monats September – Neuauflage India Pale Ale (IPA)

Ein Extra an Hopfen! Das IPA gibt unserem Braumeister die Möglichkeit mal richtig tief in die Hopfenkiste zu greifen. Heraus kommt: ein fulminantes Geschmackserlebnis! Um die extra starke Hopfennote zu erhalten wird diesem Bier während der Reifung der Hopfen “Azacca” beigemengt. benannt nach dem haitanischen Gott der Landwirtschaft, verleiht er unserem IPA die fruchtige Note [...]

Bier des Monats September – Neuauflage India Pale Ale (IPA)2019-10-28T15:52:04+01:00

Bier des Monats Juli – American Wheat

Hefeweizen auf Amerikanisch Ein Bier mit Tradition - das Hefeweizen. Was in Deutschland seinen Ursprung hat ging um die ganze Welt. Überall finden wir das Weizenbier in verschiedenen Variationen wieder. Um ein echtes „Amerikanisches Weizen“ zu erhalten haben wir einen besonderen Hefestamm namens „US-05“ eingesetzt. Für Sie in Karlsruhe gebraut. Natürlich nach dem Reinheitsgebot! Zutaten: [...]

Bier des Monats Juli – American Wheat2019-10-28T15:54:01+01:00

Bier des Monats Juni – Summer Ale

Frisch, fruchtig, obergärig Die amerikanische Ale Hefe, die in dieser Bierspezialität Verwendung findet, bringt eine außergewöhnliche Süße und Leichtigkeit. Fruchtige Eindrücke dominieren im Trunk. Der Hopfen „Mosaic“ verleiht ihr eine frische, tropische Note die für Erfrischung sorgt. Natürlich gebraut nach dem Reinheitsgebot. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe. Alk. 4,7 % vol.

Bier des Monats Juni – Summer Ale2019-06-05T15:43:05+02:00

Bier des Monats Mai – Frühlingsbock

Starkes Bockbier, süffig und sanft! Samtweiches Brauwasser, die feinen leichten Sommer-Gerstenmalze aus der Region und die extra kalte Gärung lassen ein helles, spritzig feinherbes Bier entstehen, wie sie es noch selten getrunken haben. Lassen sie sich verführen, von seinem festen schneeweisen Schaum, der von einem Geruch nach Stachelbeere überlagert wird. Ein Volldünger für Leib und [...]

Bier des Monats Mai – Frühlingsbock2019-05-31T14:47:24+02:00

Bier des Monats April – India Pale Ale (IPA)

Ein Extra an Hopfen! Das IPA gibt unserem Braumeister die Möglichkeit mal richtig tief in die Hopfenkiste zu greifen. Heraus kommt: ein fulminantes Geschmackserlebnis! Um die extra starke Hopfennote zu erhalten wird diesem Bier während der Reifung der Hopfen “Azacca” beigemengt. benannt nach dem haitanischen Gott der Landwirtschaft, verleiht er unserem IPA die fruchtige Note [...]

Bier des Monats April – India Pale Ale (IPA)2019-05-31T13:44:01+02:00

HATZ Bier des Monats – Jeden Monat eine neue Braukunst genießen!

Jeden Monat ein neues unvergleichliches Geschmackserlebnis. Unser Braumeister >> zaubert << für Sie aus den unterschiedlichsten Malzsorten und den edelsten Hopfen mit ihren vielfältigen Aromen, nach traditionell überlieferten oder ganz neuen Rezepturen, Biere für einen noch nie erlebten Genussmoment. Sie müssen unser Bier des Monats unbedingt probieren und werden begeistert sein! Selbstverständlich sind alle Biere [...]

HATZ Bier des Monats – Jeden Monat eine neue Braukunst genießen!2019-03-19T19:37:29+01:00

Ab sofort NEU im Sortiment: Unser Hatz Radler Naturtrüb!

Der neue Bier-Mix für alle, die einen vollmundigen Radler-Genuss lieben. Die ausgewogene Mischung aus 60 % naturtrübem Exportbier und 40 % Zitronenlimonade sorgt für einen spritzig-frischen Genuss mit nur 2,9 % Alkohol. Nicht nur im Sommer eine herrliche Erfrischung mit natürlichen Aromen und ganz ohne künstliche Süßstoffe.

Ab sofort NEU im Sortiment: Unser Hatz Radler Naturtrüb!2019-03-06T14:50:33+01:00